Sementara dagingnya diasinkan, maka kepala ikan mayung biasanya akan disisihkan untuk diasap agar kemudian bisa diolah menjadi hidangan lain yang tidak kalah enak, salah satunya adalah dibuat sebagai mangut. Mangut sendiri merupakan cara pemasakan khas Jawa Tengah yang serupa dengan gulai.
kepala ikan tongkol (sy kepala, badan & tulangan) • petai • air • garam • masako ayam • lada bubuk • kecap manis • saus tiram • 30-45 menit 2 orang
Goreng pindang tongkol sebentar (jangan terlalu kering) lalu sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah, rawit merah, lengkuas, daun salam, tomat, belimbing wuluh yang diiris, dan daun kemangi. Beri sedikit air lalu masukkan ikan tongkol. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir.
Untuk membuat masakan kepala ikan tongkol, langkah pertama yang harus dilakukan adalah memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Kepala ikan tongkol yang segar memiliki daging yang kenyal dan lezat. Setelah itu, kepala ikan tongkol tersebut dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Setelah kepala ikan tongkol siap
Sumber: Selerasa.com. Ikan suwir Manado biasanya dimasak menggunakan ikan cakalang, namun ikan cakalang kerap sulit ditemukan di beberapa kota. Kalau pun ada harganya cenderung mahal untuk diolah jadi masakan rumahan. Tenang, sebagai gantinya bisa menggunakan ikan tongkol yang lebih ekonomis.

BAHAN : 7 kepala ikan tongkol15 bh bawang merah8 bh bawang putih8 butir kemiriKunyit secukupnyaJahe secukupnya5 btg sereiLengkuas secukupnyaDaun salam secuku

Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Ikan asap banyak diburu dan disukai, lantaran pengasapan dapat memberi aroma dan rasa lezat yang khas pada daging ikan.
ikan tongkol enaknya dimasak apa?kalau belum tahu masu diapain, yuk bikin pindang tongkol atau kukus tongkol spy lebih mudah diaimpan dan diolah#vlogharian # Bersihkan ikan tongkol dari Koran perutnya. Buang bagian kepalanya dan belah jadi 2 bagian serta buang durinya. Goreng ikan tongkol hingga berwarna kecokelatan, jangan terlalu kering. Goreng bawang putih, bawang merah, cabai warit, cabai merah dan kunyit. Kemudian haluskan bumbu yang telah digoreng hingga halus. .
  • klx3auc99m.pages.dev/657
  • klx3auc99m.pages.dev/17
  • klx3auc99m.pages.dev/866
  • klx3auc99m.pages.dev/731
  • klx3auc99m.pages.dev/839
  • klx3auc99m.pages.dev/183
  • klx3auc99m.pages.dev/42
  • klx3auc99m.pages.dev/281
  • klx3auc99m.pages.dev/391
  • klx3auc99m.pages.dev/965
  • klx3auc99m.pages.dev/776
  • klx3auc99m.pages.dev/768
  • klx3auc99m.pages.dev/531
  • klx3auc99m.pages.dev/842
  • klx3auc99m.pages.dev/227

    • kepala ikan tongkol enaknya dimasak apa